日時 1月8日(木)～1月20日(火)
2011年にロサンゼルスで創業した、「家族代々伝わる秘伝のレシピ」を再現したパイ専門店です。
ハリウッドスターをはじめ、多くのセレブリティに愛されており、世界最大の旅行口コミサイト「TripAdvisor」でロサンゼルスのベーカリー部門第1位を獲得するなど、LAで絶大な人気を誇るカフェとして知られています。日本では2016年に初上陸を果たしました。
3つの大きな特徴
1. 創業者一族の「秘伝のレシピ」
看板メニューの多くは、創立者の一人であるマシュー・ヘフナーの母親（マム）から受け継がれたレシピに基づいています。化学調味料を一切使わず、厳選された最高品質の素材のみを使用して、一つひとつ丁寧にハンドメイドで焼き上げられています。
2. スイーツから「お食事」まで
デザートとしての「スイーツ系パイ」だけでなく、ランチやディナーになる「セイボリー（お食事）系パイ」が充実しているのが大きな特徴です。
- スイーツ系： ゴロゴロとしたリンゴとサクサクのクランブルが特徴の「マムズアップルクランブル」など。
- セイボリー系： 挽肉とマッシュポテトを重ねた「シェパーズパイ」や、とろとろのチーズが魅力の「マック＆チーズ」など。
3. こだわりのオーガニックコーヒー
パイの美味しさを引き立てるために開発されたオリジナルコーヒーを提供しています。100％オーガニックの最高品質の豆を使い、農家との直接取引（エシカルな調達）にもこだわっています。24時間かけてじっくり抽出したコールドブリュー（水出しコーヒー）も人気です。
L.A.発のパイとオーガニックコーヒー
The Pie Hole Los Angelesはアメリカの西海岸カルフォルニア・ロサンゼルスで人気No.1を獲得したカフェです。
代々伝わる秘伝のパイレシピをもとに、あたたかくて居心地の良い空間で、焼きたてのパイとオーガニックコーヒーを気軽に楽しむことができます。
アメリカ西海岸には数えきれないパイ専門店がありますが、The Pie Hole Los Angeles はタレント、ハリウッドスターなど各界の著名人も魅了しています。
