中華そば まるき

看板の「中華そば」は、煮干しの奥深い風味とキレのある醤油ダレ、表面を覆うラードが調和した熱々の絶品スープが特徴。中細の縮れ麺との相性も抜群で、どこか懐かしくも洗練された味わいが広がります。

さらに外せない名物が、注文ごとに鍋を振って作られる「チャーハン」。香ばしいラードの旨味と濃いめの味付けが癖になるしっとり系で、煮干しスープと交互に味わうセット注文が定番スタイルです。