アトレ松戸の3F エレベーターホール横で「蔵出し焼き芋かいつか」が期間限定10月31日まで出店しています。
早速行ってきました。
買ったのは「紅天使 4本入り」税込み760円。1本あたり190円になります
間違えてポートレイトモードで撮ってしまった
左利きなんでこういう場合左から1本チョイス
皮が浮いている。これってさつまいも本体の旨味が凝縮して皮が浮いたんじゃないの？
この時点で旨さ確定！
ほくほくではなく
ねっとり舌にからみつく
加熱の仕方が超絶
皮がついた状態で内部がこれだけねっとりとしたさつまいも食べたことない
焼き芋の概念を覆される
ケーキのように人間の腕で美味しくするのではなく、芋という素材だけで完全なスイーツとなっているところが驚き。
実は自宅に帰ってから調べて思わぬ展開がありました。
私、実は半年ほど農業体験してました。２０２０年夏から冬にかけて。
紅天使の外箱にあった会社表記。株式会社ポテトかいつか。
聞き覚えがあったんです。
農業体験でさつまいもの収穫したのですが、これ全て株式会社ポテトかいつかの一括購入でした。収穫したのは確か紅あずま。
まさかすれ違っていたとは。。。
更に株式会社ポテトかいつかを調べてみると、
更に更に調べたら、
カルビーは2月28日、ポテトかいつか(茨城県かすみがうら市、貝塚みゆき社長)を買収し、甘しょ事業に参入すると発表した。ポテトかいつかはオリジナルブランドのさつまいも「紅天使」を主体として、焼き芋用原料の卸売や冷凍焼き芋など加工品の製造販売、焼き芋の直販などを手掛ける、国内最大規模のさつまいも専業の食品会社。
両社間に現在、資本関係はなく、カルビーが発行済み普通株式(27万株)と新株予約権(12万個)をすべて取得する。株式譲渡実行日は4月1日。
ポテトかいつかは1967年創業、茨城県を中心に400を超える農家からさつまいもを仕入れ、貯蔵・洗浄・加工を行い、全国の小売店、外食業、食品加工会社や消費者へ直接販売する業界におけるリーディングカンパニーに位置付けられる。
カルビーの子会社だったんですね。今後の展開に注目です
