聖徳大学短期大学部総合文化学科と「チーズエッグガーデン アトレ松戸店」による、産学連携コラボレーションメニュー第5弾が期間限定で登場します！
地元・松戸の魅力がたっぷり詰まった特別なひと皿のこだわりをご紹介します。
学生のアイデアが形に！地元食材「松戸産トマト」の魅力を発信
聖徳大学短期大学部総合文化学科の「地域貢献活動」の一環として、地元農産物の認知度向上と地域活性化を目指してスタートした本プロジェクト。
今回、学生たちが着目したのは、魅力がありながらもまだ広く知られていない「松戸産トマト」でした。
「もっと多くの人にその美味しさを知ってほしい」という想いから、料理やスイーツにも合わせやすいオリジナルの「トマトジャム」を開発。先輩から受け継いだレシピをベースに試作を重ねて完成させたこだわりの味です。
その後、アトレ松戸7階の「チーズエッグガーデン」にて試食会や商品化に向けた検討を重ね、プロの手によって魅力的な限定メニューとして仕上がりました。
コラボメニュー紹介
完熟トマトと生モッツァレラチーズのパスタ 〜学生考案の特製トマトジャムをそえて〜
- 価格：1,380円（税込）
- 限定数：1日10食限定
- 販売期間：11月14日(土) 〜 12月20日(日)
- 提供店舗：アトレ松戸 7階「チーズエッグガーデン」
フレッシュな完熟トマトとクリーミーな生モッツァレラチーズに、学生考案の特製トマトジャムを合わせたパスタです。
松戸産トマトの酸味と甘みが絶妙にマッチしたクセになる“甘じょっぱさ”がポイント。特製トマトジャムとトマトソースが合わさることで、よりコク深いリッチな味わいが楽しめます。
店舗・メニュー情報
| 項目 | 詳細 |
| メニュー名 | 完熟トマトと生モッツァレラチーズのパスタ 学生考案の特製トマトジャムをそえて |
| 価格 | 1,380円（税込） |
| 販売数量 | 1日10食限定 |
| 販売期間 | 11月14日(土) 〜 12月20日(日) |
| 場所 | アトレ松戸 7階 チーズエッグガーデン |
1日10食限定の特別なコラボパスタです。お近くにお越しの際は、ぜひ味わってみてください。
