アトレ松戸 期間限定ショップとして、バスクチーズケーキのBELTZ【ベルツ】が1月8日オープンします
期間：1/8(水)～1/20(月)
→BELTZ【ベルツ】オンラインショップ
→BELTZ【ベルツ】公式インスタグラム
バスクチーズケーキとは？ バスク地方の美食の街、サンセバスチャンで人気のバスクチーズケーキ。 今までにないチーズケーキとして、いくつかの特徴があります。 まずはその見た目、一見失敗作に見える表面の「黒焦げ」があげられます。あえて焦がすことにより、カラメルのような香ばしい風味が生まれます。そして外側はベイクドのよう、なのに中心部はトロッとクリーミー。1つのケーキで様々な食感が味わえます。 「表面は黒焦げなのに中身はクリーミー」の秘密は、こだわりの火入れにあります。驚きの食感とともに素材の味を最大限に生かすためには微妙な温度調整が必要です。私たちは試行錯誤を重ね、 BELTZオリジナルの火入れ方法を生み出しました。 コーヒー・紅茶に合わせるのはもちろん、赤ワインなどのお酒のお供としても是非お試しください。その際、ブラックペッパー・岩塩・カイエンヌペッパーなどをお好みで加えると、スイーツとは全く違ったチーズケーキとの出会いをお楽しみいただけます。 ご自分へのご褒美や大切な方へのギフトにもお勧めです。 いつどこでどんな気分で食べても「最高に美味しい！」と思っていただけるよう、毎日一つ一つ手作りしています。 ベルツこだわりの「ふわトロ」のチーズケーキを是非お楽しみください。
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