船橋屋
船橋屋（亀戸）は、江戸時代文化二年（1805年）に創業した、200年以上の歴史を誇る老舗の和菓子店です。
船橋屋 松戸本土寺参道店は季節限定営業となっております
（桜）3月下旬～4月上旬
（紫陽花）5月下旬～7月上旬
（紅葉）11月上旬～11月下旬
開花状況により多少前後する可能性もございます。
→船橋屋公式サイト
→船橋屋公式インスタグラム
→船橋屋公式X
→船橋屋公式note
船橋屋 くず餅
船橋屋で特に有名なのは、和菓子唯一の発酵食品と言われる「くず餅」。一般的な葛粉で作られた「くず餅」とは異なり、小麦澱粉を450日間もの期間、乳酸発酵させてから蒸し上げるのが特徴です。この長い発酵期間が、船橋屋ならではの独特な歯ごたえと弾力を生み出しています。
船橋屋 飲むくず餅乳酸菌
船橋屋の「飲むくず餅乳酸菌」は、200年以上の歴史を持つ老舗の知恵と現代の技術が融合した、全く新しい発酵飲料です。
くず餅から生まれた特別な乳酸菌 船橋屋のくず餅は、和菓子としては珍しい「発酵食品」。そのくず餅の伝統的な製造過程で育まれる、独自の「くず餅乳酸菌®」に着目し、これを飲料として手軽に摂取できるように開発されました。この乳酸菌は、江戸時代から受け継がれてきた生命力を持つ、日本古来の植物性乳酸菌です。
こだわり抜いたシンプルな原材料
「飲むくず餅乳酸菌」の原材料は、山梨県産の米と「くず餅乳酸菌®」のみ。ライスミルクをベースに、乳酸菌と乳酸菌生成エキス（バイオジェニックス）を配合した、無添加の植物性乳酸菌飲料です。砂糖不使用で、米本来の自然な甘さが特徴。乳成分フリー、グルテンフリー、特定原材料7品目・推奨21品目すべてのアレルゲンを含まないため、アレルギーをお持ちの方やお子様も安心して飲むことができます。
「バイオジェニックス」としての働き
このドリンクは、単に乳酸菌を摂取するだけでなく、乳酸菌が発酵の過程で作り出す「乳酸菌生成物質（発酵生産物質）」も豊富に含んでいます。これらは「バイオジェニックス」と呼ばれ、直接体に働きかけ、健康維持に寄与すると期待されています。お客様からは、「お腹の調子が良くなった」「肌の調子が良い」「疲労感が残りにくくなった」といった声が寄せられています。
飲みやすさと継続性
くず餅の味とは異なり、ほんのりとした甘みと程よい酸味のある、すっきりとした味わいです。高級な甘酒に似た風味とも言われ、飲みやすいので日々の習慣として無理なく続けられます。冷蔵庫で冷やして飲むのがおすすめです。
先日本土寺行った帰りに船橋屋の松戸本土寺参道店で購入した「飲むくず餅乳酸菌」ほんのりした甘さの中にほのかな酸味で飲みやすかったです。水とお米と乳酸菌だけで作られているそうです。（水は南アルプスの天然伏流水。お込めは山梨県産） pic.twitter.com/QO9i7FMNgB
— 松戸ペディア (@matsu_traveller) June 22, 2025
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船橋屋 松戸本土寺参道店 アクセス
住所・千葉県松戸市殿平賀82
電話 047-341-5710
営業時間 9:00～18:00