フランスの著名なシェフ、ギー・サヴォア氏にちなんで名付けられたバラの品種です。
このバラは、ピンク、紫、白のストライプが特徴的な美しい花を咲かせます。半八重咲きで、花付きが良く、繰り返し咲く性質を持ちます。中程度の香りがあり、生育は旺盛で、樹高は60cmから120cm程度に成長します。
シェフのギー・サヴォア氏について
→YouTubeギー・サヴォアチャンネル
フランス料理界の巨匠、ギー・サヴォア氏は、革新的な料理と卓越したサービスで世界的に知られるシェフです。
リヨン郊外でレストランを経営する母親のもとで育ち、幼い頃から料理に興味を持っていたサヴォア氏は、料理人になることを志し、トロワグロでの修業時代を経て才能を開花させました。
1987年、パリに自身の名を冠したレストラン「ギー・サヴォア」を開店。同店はミシュラン三ツ星を長年にわたり獲得し、世界最高のレストランの一つとして評価されています。
サヴォア氏の料理は、厳選された旬の食材の持ち味を最大限に活かし、独創的なアイデアと確かな技術によって生み出されます。特に、アーティチョークと黒トリュフのスープは、彼のスペシャリテとして世界中で知られています。
また、彼はレストラン経営だけでなく、料理本の出版やテレビ出演など、多岐にわたる活動を通じてフランス料理の魅力を伝えています。温かく人間味あふれる人柄でも知られ、多くの人々から尊敬を集める存在です。